生産者の顔が見えるこだわりの新鮮な有機野菜や調味料、オリジナルの漢方茶やスパイスなどを取り揃えており、時間帯によっては買い物のついでに医療者に気軽に健康相談ができ、早朝・深夜は会員であれば無人・セルフレジでの入店・会計も可能。
そんな「医食同源」×「IT・スマート化」を掛け合わせた、他には類を見ない取り組みを行うのが、東京都大田区田園調布に店舗を構える「薬膳八百屋ファルマルシェ」だ。
現代人の健康に大きな影響を与える生活習慣。薬だけでは根本解決できない時代に、「医食同源をもっと身近に」というコンセプトの元、14時〜19時の間は薬剤師や鍼灸師などのスタッフが常駐し、お客様のご希望に応じて、野菜が持つ薬膳的な効能から漢方視点での生活の仕方、医療的な見解まで幅広くアドバイスを行い、
日々の食生活を見直し、本質的な健康を目指すためのきっかけ作りとなるような、まさに【ふらりと立ち寄ったら、ちょっと健康にいいことがある八百屋】。
無人営業時間帯は、会員登録時に登録された交通系ICカードや交通系ICカードに対応したスマートフォンにより入店・退店。セルフレジ端末で会計し、QRコード決済またはクレジットカード決済でのキャッシュレス支払を行う。
新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け、健康意識が高まる中で、こだわりの食材が手に入るだけでなく、地域住民の多様な生活様式に合わせたサービスは、今後様々な小売店へもモデルケースとして波及するのではないでしょうか？
「薬膳八百屋ファルマルシェ」を運営する合同会社 漢満堂では、本質的な健康を目指す『医療が無くなる様な医療の提供』をミッションに掲げ、薬膳八百屋の運営以外にも、漢方相談、鍼灸治療、講座・研修などの事業も展開している。
「病院に行くほどではないが何となく不調を抱えている」。そんな方はぜひ1度足を運んでみてはいかがでしょうか？
薬膳八百屋 ファルマルシェ
住所：東京都大田区田園調布1-11-10
営業時間：早朝5:00～深夜25:00(14:00～19:00は有人営業、それ以外は会員制無人営業)
定休日：金曜日
