金針菜

金針菜 きんしんさい

むくみを取り、貧血を防ぐ生薬。

本萱草(ほんかんぞう)という花のつぼみを乾燥させたもの。

構成生薬

金針菜

五味/五性

甘/涼

帰経

肝、脾、腎

特徴的な栄養成分

たんぱく質、カルシウム、鉄、ビタミンA

働き

体の熱を冷まし、水分の代謝を良くする働きがあり、むくみやほてりによく効くと言われています。 ほうれん草の数倍もの鉄分が含まれ、血の巡りを良くするので、貧血や月経痛などの女性のお悩みにも有効。 「忘憂草(ぼうゆうそう)」とも呼ばれ、憂うつな気分を晴らす効果も。

こんな体質の方に

血虚、瘀血、水滞

こんな症状に

身体のほてり、むくみ、貧血、月経痛、元気がない時、憂うつな時に

使い方

薬膳茶、薬膳素材として料理に用いてお使い下さい。 高温・多湿、直射日光を避けて保存して下さい。

注意事項

高カロリーなので食べすぎには注意。 ほうれん草との食べ合わせに注意。(金針菜の豊富なカルシウムの吸収が、ほうれん草のシュウ酸によって妨げられる恐れがあるため)

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